功能：大蒜素具有显著的抗菌、消炎和抗病毒作用，能够预防和治疗多种细菌性疾病。例如，大蒜素对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等有害菌有明显的抑制和杀灭作用，同时对有益菌如干酪乳杆菌则无抑制作用。大蒜素还能增强动物的免疫力，促进细胞免疫和新陈代谢，提高动物的抵抗力。大蒜素能够改善肉质，使肉质更加鲜美，并降低肉中的胆固醇含量。例如，在鸡饲料中添加大蒜素可以改善鸡肉的品质，使其更加鲜美，并降低鸡肉中的胆固醇含量。此外，大蒜素还能促进动物采食量，提高饲料利用率，从而降低养殖成本‌

注意事项：控制添加量，应密封遮光存放在阴凉、干燥的库房内，避免高温，高湿环境。存放时应远离有毒、有害物质，防止交叉污染。