功能：甜菜碱通过抑制脂肪合成关键酶，减少脂肪的合成与沉积，同时提高肉碱含量，加速脂肪的β-氧化，从而增强脂肪的分解。这有助于调整肉牛的体脂比例，提高瘦肉率和肌肉脂肪含量，降低脂肪率和背膘厚。此外，甜菜碱作为高效甲基供体，参与甲基转移循环，促进蛋白质的合成，增加肌肉重量和体重；甜菜碱能够调节细胞的抗氧化能力，降低炎症反应的发生，增强动物的抗病能力；甜菜碱参与蛋白质和核酸的甲基化反应，调节基因表达，影响细胞增殖与分化，促进动物的生长发育。同时，它还能改善动物对饲料中营养物质的吸收利用，提高饲料的转化效率‌；甜菜碱作为渗透调节剂，能够在细胞渗透压发生变化时，作为缓冲物质调节机体渗透压，稳定生物分子的活性和功能，从而减轻应激反应。‌‌

注意事项：控制添加量；甜菜碱应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，防 止进水，避免潮湿和受潮。